TOKAIRIKEN BLOG東海理研だより

あなたのやりたいことはなんですか？

「思うは招く」　プロジェクト

”完了編”

今回、念願のプロジェクトを完了されたＩさんをご紹介いたします。

 

Iさんのプロジェクト名

「麺作りを極め社員食堂で社員にふるまう！」

 

２０２０年８月２８日　東海理研株式会社の創立記念日

ついに、プロジェクトを実行されました

 

４０年間勤めさせて頂き、共に成長してきた

会社と社員の皆さんへ　感謝の思いを込めて🍜

 

社長（写真左）とＩさん（写真右）

 

鶏ガラスープ作り

あばらの奥に残った内臓をすべて指でむしり取り

丁寧に灰汁を取り除き、渋さや生臭さを出さないよう

大変苦労しました　(;^_^A

 

タレ作り

拘りナンプラーに隠し味で

昆布、しいたけ、鰹の出汁を足して特性タレが完成しました。👍

 

自家製チャーシュー作り

Ｉさん秘伝のタレにつけて圧力鍋で３０分

 

ビールのおつまみにもいけちゃいます👍

 

職場の皆さんと息子さんに助けてもらいながらトッピング

さすがのチームワーク！

 

じゃじゃーん、完成！！！

 

皆さん本当においしそうに食べられています！

持参したおにぎりと一緒に👍

（コロナ禍で自席で食事）

 

あちらでも思わず笑みが👍

 

こちらでも

スープがウンマイ・・・

内緒で”おかわり”頂きました。

 

Ｉさんの完了報告書からの抜粋です。

 

皆さんの協力を得て、皆さんに食べて頂き

お世辞でも「美味しい」って言って頂けたことに、とても満足しています。

今回、やろうと思えば、誰でも出来ることをプロジェクトで行いました。

しかし、心で思っていても、それを実行するか否かは自分次第。

「こんなこと出来たらいいな」と思う小さなことを

いくつか実行することが

大きな夢につなぐ一歩だったと思います。

重い腰を上げチャレンジし、達成できたことで少し自信がつきました。

 

今回、プロジェクトで作ったラーメン以外の料理にもチャレンジし

そして、また会社で振舞えるような活動をやっていきたいです。

 

いつも誰かの為に考え、行動されるやさしいＩさん

プロジェクト完了お疲れ様でした<(_ _)>

そして、とても美味しいラーメン　ご馳走様でした<(_ _)>

 

次回Vol.15もお楽しみに

 

プロジェクトWebチーム：こばちゃん、みやーち、そうり、かっちゃん